Intolérance au gluten : symptômes et conseils nutrition!

Beaucoup d’entre vous présentent des troubles digestifs qui peuvent parfois s’expliquer par une intolérance au gluten. Mais quels sont les symptômes de la maladie et comment mieux la vivre au quotidien ? Réponse en vidéo!

Les symptômes de l’intolérance au gluten chez l’adulte

Dans la 1ère partie de la vidéo, le professeur Bruno Bonaz, gastro-entérologue au CHU de Grenoble explique les symptômes de chacun de ces maladies liées au gluten chez l’adulte  :

  • La maladie cœliaque
  • La sensibilité au gluten
  • L’allergie au gluten

Quels sont les aliments sans gluten ?

La diététicienne Elisabeth Cadiou vous explique ensuite quels aliments contiennent du gluten. Elle vous donne des conseils pour les substituer par des aliments équivalents afin d’équilibrer au mieux votre alimentation.

La recette sans gluten : une tarte aux courgettes au chèvre

Dans la dernière partie, découvrez comment réaliser une délicieuse recette de tarte aux courgettes sans gluten

Découvrez la vidéo ci-dessous :

A propos de l'auteur :
Isabelle MISCHLER est Dr ès-sciences en nutrition. Lauréate de l’Académie de Médecine, elle est spécialisée sur les thématiques de la nutrition des personnes âgées et de la nutrition sportive. Isabelle MISCHLER est également formatrice référencée PNNS.
Mon site Web . +Isabelle MISCHLER . @Isabelle MISCHLER

Commentez cet article nutrition !

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *