Une meilleure restauration pour une vie meilleure au SIRHA World Cuisine Summit

La première édition du Sirha World Cuisine Summit, l’événement mondial de la Restauration Hors Foyer, réunira les plus grands acteurs internationaux du secteur pour réfléchir à une meilleure restauration au service d’une vie meilleure le 28 janvier à LYON. 

Une restauration hors foyer à un tournant de son histoire

International World Cuisine Summit Lyon

International World Cuisine Summit

Comment nourrir la croissance du secteur dans un monde en pleine mutation (production, transformation, consommation) ? Comment promouvoir une restauration meilleure pour une vie meilleure ?

Ce seront les thèmes principaux qui seront abordés au cours de cette convention consacrée à l’avenir de la restauration hors foyer.  Convention qui se déroulera dans le cadre du SIRHA, le 28 janvier à Lyon.

L’international World Cuisin Summit : près de 1000 professionnels du Food Service attendus

L’IWCS ressemblera plus de 1000 professionnels internationaux, leaders d’opinion du marché du Food Service. Chefs, Dirigeants opérationnels et marketing des Grandes chaînes de restauration, des Industriels de l’Agro-alimentaire, leaders d’opinion, journalistes seront réunis pour réfléchir à une meilleure restauration au service d’une vie meilleure autour des plus grands chefs cuisiniers comme Robuchon, Ducasse, Bocuse…

Le programme du SIRHA International World Cuisine Summit

La convention se déroulera le lundi 28 janvier 2013 à la cité internationale de Lyon.

Réservée aux professionnels, cette journée alternera témoignages vidéo et interventions courtes. Les débats seront enrichis par la complémentarité des experts, issus de différents domaines de la restauration et de l’économie de l’agro-alimentaire.
Parmi les grands thèmes abordés : les OGM, le développement durable, les tendances du goût, le design, les nouvelles habitudes de consommation… Les participants pourront également assister à des Master Class en live et découvrir des business plans de restaurants originaux et innovants.

Comment s’inscrire au SIRHA International World Cuisine Summit ?

Pour s’inscrire à cet évènement professionnel, il suffit de se rendre sur le site de la convention. Vous pourrez alors accéder à un formulaire d’inscription en ligne. Votre inscription vous permettra de participer à la convention, au Déjeuner Inattendu de l’Omnivore World Tour, au cocktail participatif et comprend l’entrée au SIRHA.

A propos de l'auteur :
Isabelle MISCHLER est Dr ès-sciences en nutrition. Lauréate de l’Académie de Médecine, elle est spécialisée sur les thématiques de la nutrition des personnes âgées et de la nutrition sportive. Isabelle MISCHLER est également formatrice référencée PNNS.
Mon site Web . +Isabelle MISCHLER . @Isabelle MISCHLER

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