La vache qui rit formule plus davantage enrichie en vit D et calcium

Bel renforce la teneur en calcium et vit D de la vache qui rit formule plus pour mieux couvrir les besoins nutritionnels des seniors en institution.

Bel renforce la teneur nutritionnelle de la « Vache qui rit formule plus »

Utilisé en EPHAD et maisons de retraite,  la « vache qui rit formule plus » est un fromage enrichi en vitamine D et calcium. Les teneurs en ces nutriments ont été récemment renforcées sans changer la saveur et la texture du produit.

Vache qui rit formule plus nutrition

Vache qui rit formule plus nutrition

 

Un livret de recettes à textures modifiées pour accompagner les professionnels

Afin d’aider les professionnels de la restauration en EPHAD et maison de retraite, Bel propose un livret de recettes avec des textures modifiées ou non.

Ainsi, une recette classique à base de Vache qui rit est déclinée en texture mixée et mixé-reconstitué.

Le livret de recettes, réalisé en collaboration avec des spécialistes de la nutrition des seniors,  est téléchargeable gratuitement sur le site de BEL.

A propos de l'auteur :
Isabelle MISCHLER est Dr ès-sciences en nutrition. Lauréate de l’Académie de Médecine, elle est spécialisée sur les thématiques de la nutrition des personnes âgées et de la nutrition sportive. Isabelle MISCHLER est également formatrice référencée PNNS.
Mon site Web . +Isabelle MISCHLER . @Isabelle MISCHLER

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